[摘要] 在倡导健康、快捷、美味的今天，都市人群尤其是年轻人的饮食和生活习惯出现了不少新变化。
在倡导健康、快捷、美味的今天，都市人群尤其是年轻人的饮食和生活习惯出现了不少新变化：轻食、鲜做等概念日渐兴起，不仅仅要吃饱吃好，还要不增加身体的负担，低糖低脂低热量食品充斥生活，这标志着健康饮食理念以渐渐深入消费者日常。同时，轻食也更符合现代白领阶层方便快捷的生活习惯，在都市圈中刮起一阵时尚风，成为了厨房里的新宠。
轻食的烹饪方式追求的是原汁原味和健康，摒弃煎炸卤腌等高油高盐的制作方法，取而代之的是凉拌、水煮、蒸、烤等烹饪的方法以保证食材的健康。在调料的使用上也是尽量不用，突出食材的本身的味道。继而使智能化电器产品也受到到市场追捧，成为无油烟厨房升级的大趋势。如烹饪低沙拉，只需要一个隔水炖锅，其小内胆的容量合理定制餐量，以传递精致、适量饮食的就餐理念，同时陶瓷内胆等也更能保持原材料的营养，让生活更加健康。
而对于中国人对火候的关注，现代化智能电器依然可以完美满足。如烹饪低热量的鱼肉、鸡胸肉、牛肉等就可以采用远红外技术的电陶炉，使受热导热均匀，兼顾煎炒、烧烤、火锅、煲汤等多功能使用。其次就是电陶炉的加热温度可达到700度，并且可以无极调节，更好玩转美食火候，温度可随心所欲控制，让轻食主义更舒心。
轻食主义正当时的社会环境下，相信厨房电器化已经成为大趋势。85、90后作为现下厨房新主流人群，他们对轻食的讲究让其对厨房环境也有更高要求。而智能厨电所带来的极简主义，正与现代社会所崇尚的生活观念不谋而合。通过简洁、造型更美、更讲究整体协调的电器搭配取代天然气，再根据人们使用习惯合理的区分出功能区，使厨房不再杂乱无章，空间得到化的利用。将客厅的优雅转移到厨房这个原本拥挤的环境中，用更简单直接的方式传递美食文化与新的生活方式，用更智能化、人性化的产品改变厨房设备的刻板印象，让厨房从紧张变得放松、操作从繁琐变得简单、氛围从沉重变得明快。
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