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见招拆招 零售之变各显神通

楼市画报  作者:赵倩  2014-01-03 17:19

[摘要] 零售业的粗放式规模扩张,致使作为行业主力的百货商场扎堆入市。业态单一、数量繁多的百货店日益挑战着消费者的审美极限,与此同时,可 满足餐饮游购需求的购物 不断增多,相比其特有的体验式文化,百货商店不免黯然失色。

导语:近年来,在国内经济增速放缓等宏观环境的影响下,商业地产的竞争愈发激烈,其中,传统零售业的发展增速明显下滑。面对租金上涨、竞争加剧、电商冲击等巨大压力,以及商圈内同质化现象的恶性循环,零售商们纷纷踏上革旧图新之路。他们见招拆招,各显神通,在这场求变征程中渐破桎梏。

突破单一业态百货转型购物

零售业的粗放式规模扩张,致使作为行业主力的百货商场扎堆入市。业态单一、数量繁多的百货店日益挑战着消费者的审美极限,与此同时,可 满足餐饮游购需求的购物 不断增多,相比其特有的体验式文化,百货商店不免黯然失色。就在惯常使用的折扣、减免、满额赠等传统促销手段都变成垂死挣扎之后,百货业终于开始调整业态,进军Shopping Mall。其中称得上行业先驱的首推 府井百货,除了进行专柜的常规调整,今年还将8楼电影院升级为餐饮楼层;而在华扩张受挫的日本百货公司三越伊势丹控股,也开始拓展购物 业务,其国内开设的 家购物 将于2014年底在成都亮相。

百货“购物 化”的转变模式,正在被许多传统百货商实践,对此,北京昭邑零售商管理咨询有限公司 顾问刘晖表示了担忧:“大部分百货业转型都是增加餐饮业态比例以及引入儿童业等体验业态,目的是让客流重新回到商场消费,在未来一段时期内,这种趋势会越来越大,但是百货业向购物 转型 难。”

寻求多样化 超市跨界购物

与百货店相似,同样瞄准购物 的零售业大军还有超市。相比于传统超市而言,购物 的体量更大,环境更加舒适,可以将许多 品牌吸引进店,在丰富业态的同时满足消费者的多种需求,对于销售业绩也有极大的提升作用。以上种种 的吸引,加之成本上涨、利润下滑的市场压力,令许多大型超市纷纷选择向购物 转型。从来看,华联股份早已低调进军购物 ,乐购也借助自建购物 推动扩张,而位于成都武侯区的家乐福购物 ,更是以家乐福 卖场的名义肩负着企业经营业态转型的重任。未来,伊藤洋华堂也将在内地开设多家购物 ,首店已确定于明年落户成都。

对于超市扩大规模,挥师购物 的现象,中投顾问零售行业研究员杜岩宏指出:“零售行业是一个以细节和规模取胜的行业。一方面需要企业具有良好的市场嗅觉以及对消费者习惯的切实把握;另一方面在微利的状况下,超市企业只有通过扩大规模才能有效地降低成本并实现利润的进一步提升。”

商业商务联姻 重划商圈版图

近年来,成都金融产业的发展突飞猛进,2013《财富》全球论坛的落户,使得成都更迎来了金融机构的集结与升级高峰写字楼纷纷落市。写字楼集群组成的商务区是当之无愧的白领聚居地,庞大的数量与稳定的消费能力,给急需抢占市场份额的购物 带来了新的商机,同时也为城市综合体项目的入驻提供了新契机。依附周边写字楼内商务人士的消费吸金,同时吸引更多写字楼的环绕,这种互惠效应让零售商们开始重新定位地理坐标。在商业商务联合发力之下,新商圈也孕育而出。如今,国际城南已然升级为成都新 :集结着天府新城 的 写字楼、五 酒店、Shopping Mall以及 住宅等,一座 的 复合型商业区正代言着成都的商务新高度。商业、商务连带效应的 价值,已令世豪广场、中航城市广场、奥克斯财富广场、奥特莱斯等城市综合体和购物 在城南安家落户。而在成都千年金融 东大街,时代8号、晶融汇、明宇•金融广场、花样年•喜年广场等 写字楼的齐聚首,在推动区域金融价值升级的同时,还吸引了众多 酒店、 零售等与之配套的物业。

随着时代的发展,兼具商业与商务功能的城市综合体越来越多,逐渐成为构建商圈版图的主力,中原地产(中国)华西区董事总经理庄泽宝评价道:“一个个城市综合体除了满足一个区域人群的购物外,还满足了外来人员商务居住、 等场地使用,这就实现了城市综合体对一个区域的‘造血功能’。”

“零售+地产”“租金+提成”保实力

租金价格水涨船高,使得以轻物业资产运营的零售企业压力逐渐增大,太平洋百货在春熙商圈的黯然离场,也令业界开始重新审视自持物业与租赁物业之间的竞争。不少有资金实力的零售商,纷纷试水自持物业,进行“零售+地产”的战略转型。近期,WOWO(中国)便利就先后在成都购买了航天科技大厦一楼商铺与首座的店铺。而无法实现转租为买的商家们,则尝试与地产商结成利益共同体,采取“租金+提成”的转型模式,以“销售额提成”或“保底租金+提成”的租赁方式为主。例如,麦当劳、星巴克等外资餐饮连锁企业,一般都采用“销售额提成”方式缴纳租金,而外资零售企业如家乐福、沃尔玛的租赁则是“租金+提成”的模式。

转租为买以及联营合作等方式的出现,都或多或少地暴露出成都商业地产发展的短板。四川省连锁商业协会会长冉立春就坦言:“租金成了地产开发商 的一种回收方式。开发商在没有经营以前就把租金设定好了,以高价租给零售商,让零售商带着巨大成本压力去经营,这明显就出现问题了。”

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