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餐饮O2O创业有用户却难变现 或火极一时黯淡收场?

华西都市报  2015-12-15 09:57

[摘要] 大量的补贴让创业者入不敷出,短期内又极难实现用户量暴增获得 ,进退维谷之下不少创业者退出

大量的补贴让创业者入不敷出,短期内又极难实现用户量暴增获得 ,进退维谷之下不少创业者退出。

今年5月的一场对接会上,熊猫私厨O2O获得了四位 人的举牌。然而,对接会上的火热并不能掩盖创始人陈瑜内心的忧虑。两个月后,陈瑜将自己的项目,包括网站、微信号、合作的第三方物流等资源转让给了另一位创业者。

类似的项目还有火极一时、但仍在今年10月暗淡收场的餐饮O2O烧饭饭”。易观智库数据显示,2015年,中国餐饮O2O市场规模预计将达到1389亿元,相比2014年增长46.8%。然而,巨大的市场并没有为这些创业者带来丰厚的 ,许多创业者甚至选择了退出。原因何在?

案例

1熊猫私厨平台做大了反而走到尽头

难题:零散客户越多,物流支出越大,加之地推成本高效果差,平台入不敷出

熊猫私厨是一家提供家庭厨房食品的垂直电商平台,策划搭建服务于私房美食的O2O平台,让厨艺爱好者能将自己的“拿手好菜”分享给大众,获取 。

说起这个项目,创始人陈瑜言语间有着难以掩饰的自豪。“和朋友闲聊中,我们发现,不少上班族在餐馆解决问题,卫生不能保证不说,经常吃外面的东西自己也会腻。所以我们就想,为什么不能让他们吃上家一般安全可口的饭菜呢?”

今年1月,项目上线了。初创期,私厨和客户都不多,但这段时间他们的盈利却是多的。“我们把收购的手工制作的食品礼盒,卖给企业级客户,利润甚至可以达到 。”到4月1日,熊猫私厨营业额达25万,收获了100多个商户、300多样菜品和1200个注册用户。

然而,这时反而不赚钱了。“零碎客户越来越多,物流是一大笔支出。”为了扩大规模,越来越多的地推支出也让陈瑜压力倍增,他说,地推频繁的时候, 得送出去20多份礼品,一周贴进去六万多元。

陈瑜常地推的地方位于成都高新区孵化园附近。“有次地推时,听到几个女生在喊,‘他们又来了,又有东西拿了’。后来和她们交流,发现自己做的这些地推并没有给消费者留下太多印象,实在让人沮丧。”

“O2O创业项目要么能达到盈亏平衡,要么能做到用户数量的 ,获得 。否则便没有前景。”陈瑜告诉记者,作为初创团队,他们没有那么多资金来迅速做大平台,纠结之下,今年7月,他还是决定把项目卖掉。陈瑜对O2O创业有些失望:“O2O要赚钱实在太难,现在不少创业者不谈利润,只顾着烧钱拿 ,这已经背离了创业的初衷。”

专家点评:“一切不以销售为目的的O2O都是耍流氓”

中以高投的 者周宏亮认为,不管任何时候,追求利润应是重要的原则,“一切不以销售为目的的O2O都是耍流氓”。周宏亮说,其实熊猫私厨是一个不错的创业项目,但在具体执行的过程中,也还有一些细节可以改进。“熊猫私厨一开始就应该考虑到细碎的客户造成的物流成本。并且地推的手段也可以更加灵活一些,适当利用网络的力量,做一些事件营销,可能效果会更好。”

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