[摘要] 中国人爱吃，中国人好吃，中国人善吃，中国人更视吃为一种艺术， 国画大师张大千更是这样说：“吃是人生高艺术”。单在中国便有八大菜系，而在这八大中，唯以川菜成为全国人民餐桌上的共识。许多国人甚至是外国人都发出“食在中国，味在四川”的赞叹。
7、重庆老火锅 地址：金牛区西安北路89-1号 人均：55元
典型的重庆传统味儿。锅做成九宫格的样子，感觉 怀旧，吃起来别有一番风味。汤底够味又够辣；鸭肠、毛肚、黄喉涮着吃巴适惨了；黄鳝现杀现卖，很新鲜。不管是大冬天还是大夏天，都能吃得 。生意相当火爆，经常排着长龙，真让人又爱又恨。
网友点评：这家火锅简直火爆，基本在门口排了一个 才进去坐到一直在门口闻到火锅香简直焦灼。锅是典型的重庆火锅的九宫格锅子。大家坐到才发现这的菜都是很小很小一碗的，于是果断基本点的荤菜都是两份。很奇妙的是吃火锅居然没有土豆这个菜。味道还是可以，但是越吃越麻，吃到后面感觉嘴皮都麻了。
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